2008年12月28日 星期日

Dumpling

Delicious food never than dumpling~


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水餃這個再簡單不過的食物,是我頗喜歡的午餐食品
之前有寫過關於灣仔碼頭水餃的食記
應該可以感受我對這食物的愛好
最近景氣不好,吃冷凍水餃一顆要4.5元,實在太超過了

身為一個PTT鄉民,到美食版是天經地義的事
尤其是在一個區域吃到沒什麼好吃後,就要上去看看有什麼被推薦的
住在內湖,自然要上內湖版
內湖版有人在推薦板友家賣的水餃,這讓我有些印象
記得大學時代對網路賣水餃印象最深刻的就是PK餃子
無奈買少量還要運費有點難接受
現在在內湖有好吃的水餃,距離家也不遠,一定要買來捧場

話說今天在逛大潤發的時候,本想買兩包冷凍水餃
但又想到前面內湖版這檔事,於是打電話回家
看我弟能不能上網幫我看詳細地址,結果人不在啦!
大潤發一樓有提供無線網路,於是我從背包拿出電腦
上PTT搜尋,很快的找到了
是一個叫「阿繁」的內湖鄉民家裡的事業
(阿繁? 跟新兵衛有沒有關係)
位置大概在文德路66巷那個黃昏市場,可亭西點麵包附近
星期六怕沒做生意,看到有人推文電話
打去問,一個親切的女性鄉民接聽
非常好!今天有賣,快從大潤發前往文德黃昏市場
內湖文德市場

是一個水餃攤,現場有在包
除了水餃之外,還有賣現包餛飩
問一下怎麼賣?一盒20顆,每顆2.5元
真是佛心價!手工水餃一盒50元,先買個3盒來捧場
反正我只要吃水餃一次都馬30顆起跳
60顆只要150

回到家先把水燒開,接著放下去煮
等到第一次浮起,加一杯水
再待水滾後,再放一次水,之後滾了就可以吃了
因為這是現包的,還沒進冷凍庫只要滾兩次就好
(遇到冷凍水餃,我都是水滾三次)
看起來小小顆,煮好之後其實不小啊
一次來個30顆

忘了講,有兩種口味:高麗菜豬肉、韭菜豬肉
非常基本的口味,豬肉有強調都是採用黑豬肉
高麗菜,裡面長這樣
豬肉
豬肉跟菜弄得很均勻,吃起來不會膩
韭菜
韭菜口味也很棒啦!菜的甜完全可以感受到
我個人推測,應該有味精的成份在裡面

配上簡單的西螺醬油還有醋當沾醬
30顆的份量,不用10分鐘就吃完了
還有意猶未盡的感覺

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一顆2.5元的手工水餃實在超值,主打媽媽口味的就先加分了
住在內湖的朋友不妨可試試看
我這下一試成主顧了

3 則留言:

wanlin 提到...

可以麻煩您分享一下名片上的聯絡電話嗎?多謝囉~~

Eric Lee 提到...

Click the photo, and you will see the phone number.

wanlin 提到...

Haha it seems like I'm a bit stupid. Well! Thanks for your information!! Especially to a new comer who will move to 內湖 district soon. Lovely..