2013年2月8日 星期五

用微波爐煮白米飯

Cook rice by microwave is very easy.
And the most important: very quick.

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出國之前,猶豫要不要帶電鍋來。
因為從台灣帶電鍋,電壓跟新加坡不一樣。
大同電鍋要買到240V的,價格並不便宜。
就算買了,也不見得可以用:因為住宿舍!

事實上,也真的不能用。
有規定不能用的東西,通常是高瓦數的設備。
(那理論上也不能放雷射印表機...)
Foto Feb 08, 12 45 48
於是研究了一下,微波爐煮飯的方法。
(每一戶四人的宿舍都有微波爐)
非常幸運的,一次就搞定了。
首先請準備保鮮盒,要可以微波的那種。
IKEA買得到,價格並不貴。
(學校買一個,IKEA可以買兩個)

可以微波的保鮮盒,上面有一個活動的開口。
照片中藍色這種就不行了,保證煮飯時會炸開。
紅色透明蓋那個,上面有一個活動開口。
Foto Feb 07, 22 17 24

切記,這種蓋子完全沒有開口的保鮮盒。
拿來煮飯效果不太好。
Foto Feb 08, 11 34 00

米買來,洗米是一定要的。
記得要泡一下,大概十五分鐘到二十分鐘。
這樣煮出來會比較好吃。
然後米跟水的比例是1:1.5
也就是一杯的米,要放一杯半的水。
Foto Feb 08, 11 05 35

最後把整個保鮮盒放到微波爐。
請記得要先墊一個盤子,避免溢出水造成難清理。
(除了微波爐的轉盤之外)
另外,也可能因此把微波爐弄壞。
微波爐的功率要開到最大,時間十五分鐘。
Foto Feb 08, 12 45 39

十五分鐘以後,就有好吃的米飯了!
抱歉用iPhone拍的不夠清楚。
飯一點都不會黏保鮮盒,非常好清理。
Foto Feb 08, 11 52 32

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煮出來的東西不難吃,不輸給電鍋。
關鍵在水份的控制,不要微波的太乾。
室友:你也太有才了!

Foto Feb 08, 11 56 00


 以後只要到樓下餐廳買菜配就好。
一碗飯賣0.5有點貴。
自己買5公斤的米,也才6元不到。




2 則留言:

Timi Fung 提到...

十分實用的題材, 明天我也會用微波爐試試煮飯 ,原來米要浸泡十至十五分鐘煮出來才好吃,多謝你。

Eric Lee 提到...

謝謝,現在看到這篇紀錄,就讓我回憶起當初留學時辛苦的日子,因此而更珍惜現在。